製品案内

しゃぶしゃぶ鍋「燗」

臼井鋳鉄工業のしゃぶしゃぶ専用鍋「燗」

蓄熱性の高い鋳物の特性に加え底面に煙突と凹凸を付けることで、底の平らな鍋に比べ、表面積を34%アップ。熱が伝わる効率を上げることで素材のうま味が閉じ込められたやわらかでジューシーなしゃぶしゃぶが味わえます。

熱の伝わり方が変わるともっと美味しくなる

しゃぶしゃぶ鍋「燗」

しゃぶしゃぶを美味しくいただくポイントは熱を素早く伝えてうま味を閉じ込めることでした。蓄熱にこだわった素材と熱を伝える形状を追求したダクタイル鋳鉄で作った鋳物鍋「燗（らん）」で一つ上の美味しさをお楽しみ下さい。

品名 しゃぶしゃぶ用調理器具・燗（らん）
材質 ダクタイル鋳鉄（球状黒鉛鋳鉄）
大きさ 直径27.8cm×高さ7.8cm（取っ手を含む幅34cm）
質量 3.3kg
塗装 耐熱焼付塗装（食品衛生法合格塗装使用）
IH 対応
小売価格 7,800円

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お手入れ方法

ご使用前に

  1. 研磨剤は使用せず、中性洗剤、たわしでよく洗ってください。
  2. コンロに載せて熱し水分を飛ばした後に食用油を全体に塗ってしみ込ませて下さい。
    ※熱い鍋を扱う時はやけどに十分ご注意下さい。

ご使用後は

  1. 鍋が温かいうちに熱湯を入れ、うるかしてスポンジなどで洗うと汚れが落ちやすくなります。
  2. 油がなじみ、鍋の表面が黒光りしてくると焦げ付きが少なくなりお手入れが楽になります。研磨剤や金属たわしはなるべく使わないようにしましょう。
  3. 洗った後は、火にかけて水分を飛ばし薄く油を塗って保管してください。
  4. 焦げ付きや錆びが出た場合は、研磨剤や金属たわし等でこすり取り、最初と同じように油をなじませて下さい。
    ※熱い鍋を扱う時はやけどに十分ご注意下さい。

注）使用中は煙突からも火が出ています。手をかざしたり触るとやけどしますので十分注意しましょう。